γεννηθηκε

στην Καλαμάτα το 1976 όπου και μεγάλωσε. Είναι απόφοιτος της σχολής τουριστικών επαγγελμάτων ΣΤΕΕ Αναβύσσου του τμήματος «Μαγειρικής-Ζαχαροπλαστικής»
Έχει δουλέψει σε πολυτελή ξενοδοχεία και εστιατόρια καθώς και έχει επιμεληθεί την οργάνωση τους, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

εχει μαγειρεψει

για τον πρόεδρο της Ελληνικής Δημοκρατίας Προκόπη Παυλόπουλο. Για τον Οικουμενικό Πατριάρχη κ. Βαρθολομαίο. Για τον αρχιεπίσκοπο Κύπρου κ. Χρυσόστομο. Για τον πρόεδρο της Ρουμανίας Κλάους Βέρνερ Γιοχάνις.

εχει συμμετασχει

σε Παγκόσμιους διαγωνισμούς με τον τίτλο του Chef σε Ελλάδα, Ρουμανία,Τουρκία, Πολωνία, Σουηδία, Φιλανδία, Σερβία, Βουλγαρία, Αζερμπαϊτζάν, Καζακστάν Λιθουανία και με τα μετάλλια χρυσά,αργυρά, χάλκινα και επαίνους, στις διάφορες κατηγορίες να ξεπερνούν τα 50.

Είναι κάτοχος του Αστεριού και του τίτλου του “World Master Chefs Society” και μέλος της Λέσχης “World Master Chefs Society,” καθώς και της ACEEA Euro- Toques Romania.


3 Χρυσά, 5 Ασημένια, 11 Χάλκινα και 4 Επαίνους σε 40 κατηγορίες με τοπικά Μεσσηνιακά και όλης της Ελλάδας παραδοσιακά προϊόντα στην περιοχή Bolu της Τουρκίας

Συμμετοχή στο φεστιβάλ Ελαιολάδου με παραδοσιακές συνταγές που έχουν σαν βασικό συστατικό το Ελαιόλαδο στην περιοχή Μίλασου της Τουρκίας

1 Χρυσό, 1 Ασημένιο και 1 Χάλκινο στον διαγωνισμό μαγειρικής στην Πολωνία

2 Ασημένια και 1 Χάλκινο  στον διαγωνισμό μαγειρικής στην Σουηδία

4 Ασημένια και 3 Χάλκινα στον διαγωνισμό μαγειρικής στο Bolu της Τουρκίας

2ubcqgc9skaeoe91fdxvja_thumb_e37

Έχει γράψει :

το βιβλίο μαγειρικής “Ταξίδι στον κόσμο των γεύσεων”.

Παρουσιάζει την εκπομπή μαγειρικής “Σε Χαμηλή Φωτιά” στο Ionian Channel.

BANNER-EKPOMPON-MAGEIRIKH-1024x420

Έχει δική του στήλη μαγειρικής στην εφημερίδα “Φωνή” της Μεσσηνίας.

66029378_10156184291721073_804056502452092928_n

Είναι Executive Chef στον όμιλο των ξενοδοχείων Diana Group Hotels στην Ζάκυνθο.

ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ

Haccp  /ISO – Costa Navarino 

Υγιεινή & Ασφάλεια στους χώρους εργασίας – Force Group

Λειτουργία Κουζίνας – Σ.Τ.Ε.Ε & Costa Navarino 

Κοστολόγηση / Budget – Σ.Τ.Ε.Ε& Costa Navarino 

Δημιουργία Menu a la carte & Buffet– Σ.Τ.Ε.Ε& Costa Navarino 

Αρμοδιότητες Chef – Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδος

Διαχείριση ομάδας μαγείρων – Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδος

ΕΡΓΑΣΙΑΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

– Σεπτέμβριο 1998 έως και Φεβρουάριο 1999: Πρακτική άσκηση στο Buffet & στην A la carte κουζίνα του ξενοδοχείου « Hilton» – Αθήνα

– Απρίλιο 1999 έως και Οκτώβριο 1999: Ως Γ’ μάγειρας στην κεντρική κουζίνα Buffet του ξενοδοχείου Intercontinental – Αθήνα

– Δεκέμβριο 1999 έως και Απρίλιο 2001: Ως Β’ Μάγειρας στην κουζίνα του Gourmet A la carte εστιατορίου “Νούφαρο”  – Ελληνική / Μεσογειακή Κουζίνα  – Κολωνάκι / Αθήνα 

– Μάϊο 2001 έως και Οκτώβριο 2001: Ως Β’ Μάγειρας Στη κεντρική κουζίνα του ξενοδοχείου “Αστέρας” –  Βουλιαγμένη / Αθήνα

– Απρίλιο 2002 έως και Οκτώβριο 2002: ως Ά Μάγειρας στη κεντρική κουζίνα του ξενοδοχείου «Aquarius»  – Θεσσαλονίκη

– Απρίλιο 2003 έως και Οκτώβριο 2003: Ως Ά Μάγειρας στη κεντρική κουζίνα του ξενοδοχείου “Πλατανίστα”  – Κω 

– Απρίλιο 2004 έως και Ιανουάριο 2006: Ως  Ά Μάγειρας Στο Gourmet A la carte εστιατόριο “Spudino”– Νέο Ψυχικό / Αθήνα 

– Απρίλιο 2004 έως και Ιανουάριο 2006: Part Time Chef (άνοιγμα, στήσιμο & επιλογής προσωπικού κουζίνας) στο υποκατάστημα του εστιατορίου “Spudino” στην περιοχή της Γλυφάδας / Αθήνα 

– Απρίλιο 2004 έως και Ιανουάριο 2006: Part Time καθηγητής μαγειρικής στην σχολή Le Monde / Αθήνα 

-Ιανουάριο 2007 έως και Δεκέμβριο 2008: Ως ‘Α μάγειρας & ζαχαροπλάστης στη κεντρική κουζίνα του ξενοδοχείου “Filoxenia” / Grecotel Hotels and Resorts –  Καλαμάτα

– Ιανουάριο 2009 έως και Δεκέμβριο 2010: Ως Chef Μεσογειακής  κουζίνας του A la carte εστιατορίου piano bar “Blue” / Καλαμάτα

– Απρίλιο 2011 έως και Οκτώβριο 2011: Ως Ά Μάγειρας στην κουζίνα του banquet & Part time Ά pastry chef στο ζαχαροπλαστείο του ξενοδοχείου “Costa Navarino” /  Starwood Hotels and Resorts– Μεσσηνία 

– Απρίλιο 2012 έως και Οκτώβριο 2012: Ώς Sous Chef στην κεντρική κουζίνα του ξενοδοχείου Westin  “Costa Navarino” /  Starwood Hotels and Resorts– Μεσσηνία 

– Απρίλιο 2013 έως και Οκτώβριο 2013: Ώς Chef στην κεντρική κουζίνα του All inclusive ξενοδοχείου “Royal Mare” / Όμιλος Euroxenia- Κάρπαθο

– Οκτώβριος 2013 έως και Δεκέμβριο του 2013: Ώς Chef στο εστιατόριο “Open Kitchen”  Ελληνική / Μεσογειακή Κουζίνα – Καλαμάτα

– Ιούλιο 2013 έως τώρα : :Ώς μέλος, οργάνωση, διαχείριση και προώθηση των Ελληνικών τοπικών επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος της Μεσσηνίας και ως ταμίας της Ομοσπονδίας Διευθυντών Αρχιμαγείρων Ελλάδος – Euro toques Hellas

– Απρίλιο 2014 έως και Οκτώβριο 2014: Ώς Chef στην κεντρική κουζίνα του All inclusive ξενοδοχείου “Royal Mare” /  Όμιλος Euroxenia- Κάρπαθο

– Οκτώβριος 2014 έως και Απρίλιο 2015: Ώς Sous Chef στην Gourmet A la carte Mediterranean κουζίνα του ξενοδοχείου Victorian Inn – Pechkam London

– Απρίλιος 2015 έως και Οκτώβριο του 2015 : Ώς Executive Chef του Luxury ξενοδοχείου “Ilio Mare Hotels & Resorts”- Θάσο

– Σεπτέμβριο 2015: Guest Chef στην εκπομπή “ Στα μονοπάτια των γεύσεων” – Ιόνιαν Channel 

– Ιούλιος 2016: Έκδοση του βιβλίου μου μαγειρικής “Ταξίδι στον κόσμο των γεύσεων” από τις εκδόσεις Fylatos. 

– Μάιο 2016 έως και Οκτώβριο 2016: Ώς Executive Chef του all inclusive ξενοδοχείου “Samain Inn Hotel”- Σάμο

– Μάιο 2017 έως και Οκτώβριο 2017: Ώς Executive Chef του all inclusive ξενοδοχείου “Samain Inn Hotel”- Σάμο

– Μάιο 2018 έως και Οκτώβριο 2018: Ώς Executive Chef του ομιλου ξενοδοχείον “diana group hotels – ζακυνθος.

– Μάιο 2019 έως και Οκτώβριο 2019: Ώς Executive Chef του ομιλου ξενοδοχείον “diana group hotels – ζακυνθος.

* Συστάσεις Διαθέσιμες Εφόσον Ζητηθούν